★クランベリー入り＊ガトー・ショコラ＊♪
クランベリーでアクセントが付いて
さらに美味しくなった
ガトー・ショコラです。♪
このレシピの生い立ち
テレビでクランベリーの収穫と
クランベリーソース作りを見て
ガトー・ショコラに加えたら
美味しくなるかなって作りました。
★クランベリー入り＊ガトー・ショコラ＊♪
クランベリーでアクセントが付いて
さらに美味しくなった
ガトー・ショコラです。♪
このレシピの生い立ち
テレビでクランベリーの収穫と
クランベリーソース作りを見て
ガトー・ショコラに加えたら
美味しくなるかなって作りました。
作り方
- 1
耐熱ボールにココナッツオイルと
ミルクチョコレートを割って加えて
レンジで2分～3分
途中でかき混ぜながら様子を見て！ -
- 2
卵を卵黄と卵白に分けます。
-
- 3
卵白はハンドミキサーで角が出来るメレンゲを作ります。
-
- 4
１にココアパウダーを加えて混ぜ合わせて少し冷めてから卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
４に３のメレンゲを半分ずつ分けて加えて泡を潰さないようにキレイに混ぜ合わせます。
-
- 6
最後にクランベリーを加えて均一になるように軽く混ぜ合わせます。
-
- 7
ケーキ型にクッキングシート敷いて
６を流し入れて
トントンとテーブルで叩いて空気を抜きます。 -
- 8
オーブントースターで予熱なしで１８０度で３０分焼きます。
焼き時間は様子をみて調整して下さい。 -
- 9
オーブントースターから出して粗熱を取って型から出します。
-
- 10
冷めたら８等分にカットして仕上げにココアパウダーを振りかけてホイップクリームを添えます。
-
- 11
焼き菓子なので
一晩置くとしっとり
馴染んで美味しくなります。 - 12
耐熱容器にクランベリーとレモン汁と水を加えてレンジで１分チンして様子をみて更にもう１回チンして戻します。
-
- 13
友達へクリスマスプレゼントに
簡単にラッピングです。 -
コツ・ポイント
余熱なしで焼きます。
ココナッツオイルを使います。
クランベリーは刻んで加えます。
４の卵黄を入れて混ぜた後
時間が経つと分離するので
直ぐにメレンゲを加えて下さい。
レンジは500Wです。
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