かぼちゃといんげんのごま和え

所沢市
所沢市 @tokoron

定番のごま和えにマヨネーズを加えてマイルドに!かぼちゃの甘さがお子さんにも人気です。
このレシピの生い立ち
ごま和えも、マヨネーズを加えると食べやすくなり、お子様も野菜をたくさん食べられるメニューです!
この調味料で他の野菜を和えてもおいしく食べられます!

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 140g
  2. さやいんげん 40g
  3. A マヨネーズ 大さじ1・1/3
  4. A すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、5㎜厚さのいちょう切りにします。

  2. 2

    耐熱容器に入れて、電子レンジ(500W)で3~4分くらい加熱し、冷ましておきます。

  3. 3

    さやいんげんは筋を取ってから2~3分くらい茹で、ザルに取り、広げて冷まします。冷めたら斜め薄切りにします。

  4. 4

    (1)・(2)を(A)と混ぜ合わせて、器に盛ります。

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジで加熱すると簡単ですが、切ってから鍋で茹でても作れます。

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レシピ作者

所沢市
所沢市 @tokoron
に公開
所沢市役所管理栄養士が監修したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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