作り方
- 1
野菜をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。ミックスビーンズも。軽く塩コショウ。
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- 2
ご飯を混ぜ炒め、トマトケチャップで味付け。
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- 3
4等分にして、それぞれ2個の卵で包んで出来上がり。（左の扇型の3片は飾りの赤カブ。）
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コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜を何でもお米サイズに切って嵩増し♪
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挽き肉とエリンギの歯応えがよく、玉ねぎで量まししているので満足度高！物足りない場合は具材を炒める時に少しご飯を加えても
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