ブルーベリーとヨーグルトのマフィン
Kürbis @cook_40223035
とっても簡単！焼き上がりはチーズケーキのような香り。焼き立てはもちろん、冷めてもしっとり美味しいです！
このレシピの生い立ち
ドイツのレシピを自分なりに変えて作ってみました。
お友達のお家に持っていったり、朝ごはんに持っていったりしています。
ブルーベリーとヨーグルトのマフィン
とっても簡単！焼き上がりはチーズケーキのような香り。焼き立てはもちろん、冷めてもしっとり美味しいです！
このレシピの生い立ち
ドイツのレシピを自分なりに変えて作ってみました。
お友達のお家に持っていったり、朝ごはんに持っていったりしています。
作り方
- 1
卵と砂糖をハンドミキサーで5分ほど混ぜます。
白くもったりするまで混ぜます。 - 2
バター溶かして1に入れて混ぜます。よく混ざったら、ヨーグルトを入れ良く混ぜます。
- 3
薄力粉とべーキングパウダーを一緒にふるい、2に入れてそのままハンドミキサーで混ぜていきます。
- 4
ブルーベリーを入れて、ゴムべらで混ぜます。
- 5
マフィンフォームにマフィン型を入れて、生地をスープスプーン1杯ずつ流し込みます。
- 6
180度に温めたオーブンで20分～25分焼いて出来上がりです！
コツ・ポイント
• 粉類は2度ふるうと、生地がきめ細かくなります。
• 薄力粉を20g減らし、その分をアーモンドプードルを入れると、香りがもよく、表面もサクっとします。
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その他のレシピ
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