北海道の恵みまるごとポタージュ♡

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★＊みき＊★
★＊みき＊★ @cook_40093832

北海道の美味しいものがぎゅっと詰まった甘くて濃厚なポタージュ♡
このレシピの生い立ち
作りながら「北海道の美味しいものばかりだな～」と、こんな大袈裟なメニュー名にしましたが要はじゃがいもとコーンのポタージュです＾＾；

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材料

  1. じゃがいも（インカのめざめ） 160g
  2. 玉ねぎ 50g
  3. バター 10g
  4. 水 150㏄
  5. コンソメ 1個
  6. 牛乳 600㏄
  7. コーンクリーム缶 1缶（180g）
  8. 生クリーム 50㏄

作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは煮えやすいように薄切り又は小さ目に切る。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりとして炒まったらじゃがいもを入れて炒める。

  4. 4

    一炒めしたら水、コンソメを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら火を止め、牛乳を入れる。

  5. 5

    粗熱が取れたらミキサーやブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

  6. 6

    ⑤とコーンクリーム缶を鍋に入れ温め、生クリームを入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はインカのめざめを使っていますがお好きなじゃがいもでOKです☆

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2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番！でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて（？）失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず（汗）投稿もやっとできました＾＾；（キッチンの見方は未だにわからずｗ）ブランディさん！私は元気です！！←遅っ！！
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