鶏胸肉とカニカマの簡単春巻き
キタソン @cook_40047330
大葉とカニカマが透けてキレイなシンプルだけど美味しい簡単春巻き。フライパンで揚げ焼きするので、揚げ物苦手な方にも☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな春巻きです。
母はささみで作ってたけど、筋とるのがめんどくさいので(笑)鶏胸肉で作ったら遜色ないおいしさで、かつ簡単でした♪
鶏胸肉とカニカマの簡単春巻き
大葉とカニカマが透けてキレイなシンプルだけど美味しい簡単春巻き。フライパンで揚げ焼きするので、揚げ物苦手な方にも☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな春巻きです。
母はささみで作ってたけど、筋とるのがめんどくさいので(笑)鶏胸肉で作ったら遜色ないおいしさで、かつ簡単でした♪
作り方
- 1
【下準備】
・鶏胸肉の皮を取り除き、薄くそぎ切りにして塩胡椒をふる
・小麦粉に少量の水を加えて水溶き小麦粉を作る - 2
春巻きの皮を広げた上に、大葉、鶏胸肉、カニカマの順にのせて包み、水溶き小麦粉でとめる
- 3
フライパンに油を1cmくらい入れ熱し、2を片面ずつきつね色になるまで揚げたら完成
コツ・ポイント
・鶏胸肉→ささみにしても美味しい。
・少し余裕をもたせて巻いた方が綺麗に揚がります。
・何もつけなくても美味しいけど、レモン多めのレモン醤油で食べるのがおすすめ。
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