鶴首かぼちゃの洋風煮物 ツナ和え
xiang913 @cook_40233299
かぼちゃの洋風煮物です。
このレシピの生い立ち
田舎から頂いた鶴首かぼちゃをどう調理しようかと思って。ポタージュが一番お勧めのようだったけれど、ポタージュは手間がかかる割に、子どもがあまり好まないので、同じような味で手軽にと作りました。ただ煮ただけでは物足りなくてツナ缶を足しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶴首かぼちゃは一口大に切り分ける。
- 2
1のかぼちゃを鍋に入れて、★の調味料を加え、ひたひたの水で煮込む。スープストックは水の量やかぼちゃの量に応じて適宜増減
-
- 3
かぼちゃに火が通ったらツナ缶をオイルごと入れ、水気を飛ばすように煮る。
- 4
水気が多ければ、水溶き片栗粉で固める、
- 5
火を止めてオリーブオイルを加え、盛り付けてパセリを飾る。
リアクション
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