ピザ でエッグベネディクト風♪
♪ひろともり♪ @cook_40271102
あつあつのピザにトロトロの黄身が絡めてお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
エッグベネディクト を一人づつ作るのは家族が多いので大変！ピザ なら一つで皆んな食べれる！と思い作った手抜き料理です(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのピザ生地コースで生地を作り、3等分(薄め)して丸める。
(生地の厚さにより分割して下さい) - 2
濡れたキッチンペーパーを掛けて20分休ませ、クッキングペーパーの上で25㎝位に伸ばし、フォークで穴を開けておく。
- 3
卵黄に溶かしたバターを少しずつ混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁を入れオランデーズソース を作る。
-
- 4
ポーチドエッグも作っておく(私は沸騰したお湯に酢、塩を入れ卵を入れて弱火で3分茹でて冷ましています)お好みのやり方で♪
- 5
しめじをオリーブオイルで炒め塩コショウをしておく。ベーコンを半分に切る。
- 6
生地にトマトソースを塗り チーズ しめじ、ベーコン、パセリを散らす。天板を入れて200℃にオーブンを余熱しておく。
-
- 7
余熱が終わったら クッキングペーパーの下に薄いまな板を入れ スライドしてオーブンにピザを入れ 15分焼く。
- 8
焼けたら 真ん中にポーチドエッグを乗せてオランデーズソース を全体に回しかける。切り分けて完成！
-
- 9
照り焼きソースに チーズ、焼き鳥の缶詰、しめじ、マヨネーズを置いて焼き 刻み海苔を散らした照り焼きピザ です→
-
コツ・ポイント
ピザ 生地は３枚作って 色々な具材を入れて色々な味を楽しんで下さい♪ 天板を温めて生地を置く事でカリカリもちもちに仕上がります。
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