超簡単♪豚バラとなすの香味炒め

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

超簡単♪さっぱり食べやすいバランスのとれた一品です。薬味好きの方は、しょうがとみょうがを後乗せで追加してね♡
このレシピの生い立ち
薬味ずきで、どんな料理にも使っています^ ^

超簡単♪豚バラとなすの香味炒め

超簡単♪さっぱり食べやすいバランスのとれた一品です。薬味好きの方は、しょうがとみょうがを後乗せで追加してね♡
このレシピの生い立ち
薬味ずきで、どんな料理にも使っています^ ^

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材料

2分
  1. ナス 2本
  2. 豚バラ 100g〜120g
  3. みょうが 2個
  4. おろし生姜 小さじ1〜2
  5. ごま 大さじ1
  6. ポン酢 大さじ5

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切って、サッと水にさらしてあく抜きし、水をきっておく。
    豚バラは3㎝幅くらいの食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    みょうがは縦半分に切って、薄切り。しょうがをすりおろす(細く千切りでもよい)

  3. 3

    ごま油を熱し、しょうが、豚バラ、なす、みょうがを炒め、ポン酢を回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラは薄い方が美味しいです。
素麺の上に乗せて、麺つゆをかけても美味しいですよ♬

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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