豆腐と挽肉ダネの油揚げ詰め煮
chikappe @chikappe04
ガッツリだけど、ちょっとヘルシーに肉を食べましょう★めんつゆで味を付けるので、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
家にあるものを利用して♬
豆腐と挽肉ダネの油揚げ詰め煮
ガッツリだけど、ちょっとヘルシーに肉を食べましょう★めんつゆで味を付けるので、優しい味になります。
このレシピの生い立ち
家にあるものを利用して♬
作り方
- 1
豆腐はしっかりと水切りをします。ひき肉、生姜のすり下ろし、醤油を加えて混ぜて、手でしっかりと練ります。
- 2
油揚げ一片を開いて袋状にして、①を1/8量ずつ平均に詰めて平らにします。
- 3
フライパンに並べて、めんつゆを回し入れ、水をひたひた程度に注ぎます。
- 4
落としぶたをして煮込みます。
- 5
水分が半分くらいになったら火を止め、しばらく置くと煮汁を吸い込んで味がなじみます。
コツ・ポイント
豆腐はレンジを利用してしっかりと水を切ったものを使いました。
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