(簡単)トロトロ味付け卵☆半熟煮卵
美幸稀の母 @cook_40274285
トロトロ味付け卵で何個でも食べれます(^-^)
ラーメンなどのトッピングにも合い.
我が家では大好評です(´˘`＊)
このレシピの生い立ち
子供が大根と卵の煮物が大好きで.試しに漬け卵を作ってみると家族に大好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵の形を見て.丸い方に画鋲で穴を開ける(茹で上がり後剥きやすくする為)
-
- 2
鍋に卵が浸かる程の水を入れ、火にかける
- 3
沸騰したら穴を開けた卵を投入して7分湯がく。
- 4
7分経ったら冷水につけ、皮を剥く。
- 5
ビニール袋(ジップロックでもok)に☆の調味料を入れて軽く揉んで混ぜる。
- 6
卵を入れて軽く真空状態にして.冷蔵ので1日～２日寝かせる。
時々.裏表ひっくり返してください。 -
- 7
２日後には半熟味付け卵が出来上がります☆
そのままでも美味しく頂けます☆
ラーメンなどにも合います︎︎︎︎︎☺︎♡ -
コツ・ポイント
寝かせると寝かせるほど味が染みて美味しいです☆
我が家では二日しか寝かした事はありません(><)
皆が待てずに食べてしまう為(笑)
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