さっぱり♬しらすトマトぶっかけそうめん
マダムクミ @cook_40050266
夏のランチに♬さっぱりトマトとしらすで。隠し味はオリーブオイルです♬
このレシピの生い立ち
夏野菜たっぷりのさっぱりしたぶっかけそうめんが食べたくて作りました。
さっぱり♬しらすトマトぶっかけそうめん
夏のランチに♬さっぱりトマトとしらすで。隠し味はオリーブオイルです♬
このレシピの生い立ち
夏野菜たっぷりのさっぱりしたぶっかけそうめんが食べたくて作りました。
作り方
- 1
トマトは１ｃｍ角に胡瓜は千切り、みょうがは輪切り、大葉は千切りにして水にさらして水気を切っておく。
- 2
ボウルにトマトと胡瓜とめんつゆ、オリーブオイルを入れて混ぜ冷やしておく。
-
- 3
そうめんを茹でて流水で揉み洗いして氷水で冷やし、しっかり水を切る。
- 4
器にそうめんを盛り付けて２をのせしらす、みょうが、大葉を飾ってボウルのめんつゆを周りから注ぎ入れる。
コツ・ポイント
トマトから汁気が出るのでめんつゆは濃縮タイプなら少し濃い目にお水で割ってください。味をみて調整してください。お好みで生姜を加えても美味しいです！
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