超簡単♪シンガポールチキンライス

洸ちゃんママ
洸ちゃんママ @cook_40144770

子供達もパパも大好評です。炊飯器におまかせ！手間無しでも美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
TVで見たシンガポールチキンライスを自宅で簡単に作れるように、試行錯誤を重ね完成しました♪
ケチャップ味のチキンライスが嫌いな息子はコレが大好きで、ほぐしたチキンとご飯を混ぜた物に卵焼きを乗せてオムライス風にする事も。

超簡単♪シンガポールチキンライス

39みっちゃん's cooksnap of when they made 超簡単♪シンガポールチキンライス.
料理スキになってきた's cooksnap of when they made 超簡単♪シンガポールチキンライス.
178PINOCO's cooksnap of when they made 超簡単♪シンガポールチキンライス.
洸ちゃんママ
洸ちゃんママ @cook_40144770

子供達もパパも大好評です。炊飯器におまかせ！手間無しでも美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
TVで見たシンガポールチキンライスを自宅で簡単に作れるように、試行錯誤を重ね完成しました♪
ケチャップ味のチキンライスが嫌いな息子はコレが大好きで、ほぐしたチキンとご飯を混ぜた物に卵焼きを乗せてオムライス風にする事も。
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材料

４人分
  1. 鶏もも肉（骨付きでも可） 500g（骨付き：800g）
  2. お米 ３合
  3. ＊鶏ガラスープの素 小さじ２
  4. ＊ナンプラー 大さじ３
  5. ＊しょうが(すりおろし) 小さじ１
  6. ＊にんにく(すりおろし) 小さじ１
  7. ＊長ネギ（青い部分） １０cm×２〜３本
  8. ＊塩 小さじ１
  9. タレの材料
  10. ネギみじん切り １０cmくらい
  11. ショウガみじん切り 小さじ１
  12. にんにくみじん切り 小さじ１
  13. ナンプラー 大さじ１
  14. レモン汁 大さじ１
  15. サラダ油 大さじ１
  16. 醤油 小さじ１
  17. オイスターソース 小さじ１
  18. 青唐辛子みじん切り 少々（お好みで）
  19. 付け合わせ
  20. ゆで卵（できれば前の晩に作って塩水に漬けておく） ４つ
  21. 野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    お米をといで、水は普通より少し少なめに入れる。
    ＊の材料を全て入れ、鶏肉をお米の上に乗せ、スイッチを入れる。

  2. 2

    タレの材料を全て混ぜ合わせておく。

  3. 3

    お皿に付け合わせを盛りつける。

  4. 4

    炊きあがったら、長ネギは捨て、鶏肉をとり出し切っておく。お皿にご飯と鶏肉を乗せる。

  5. 5

    タレはお好みで♪
    卵にかけても美味しいですよ。

コツ・ポイント

コツなど、何も無いくらい簡単で美味しいです♪
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UAEのドバイ在住の男の子２人のママです。現地の食材に悪戦苦闘しながら、どうやったらおいしい料理になるか模索中です。
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