◆ふんわり豆腐の落とし揚げ♪◆
★結衣★ @cook_40054959
外はサクサク中はふんわり♪柔らかくて何個でもイケる美味しさです♪子どもにも大人気のメニューです よヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
職場で食べてとても美味しかったので、見よう見まねで適当に作ってみました ＼(＾▽＾)／
外はサックサク中はふんわり柔らか ❤
とっても美味しくて、何個でもイケちゃいますよ♪(*‾ー‾)ｖ
おつまみにもピッタリの一品です。。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はザルなどで水気を切り、ボールに握りつぶして入れる。山芋を加え泡立て器などで潰しながらよく混ぜる。
-
- 2
滑らかになったら油を切ったシーチキン・コーン・にんじん・片栗粉・パン粉・塩・コショウを加えよく混ぜ合わせる。
-
- 3
中温に熱した油にスプーンなどですくって落とし入れる。(中強火)
こんがりきつね色に揚がったら出来上がり～♪ -
- 4
※パン粉を加えることにより、失敗しにくく改良しました。
コツ・ポイント
豆腐と山芋を混ぜる時、泡だて器を使うと楽にできます。
パン粉を加えることにより、余計な水分を吸って失敗しにくくなりました。
お好みでレモンをかけてお召し上がりくださいね～ヽ(=´▽`=)ﾉ
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