太ネギとベーコンと柚子胡椒の和風パスタ

ぢゅんママ's cooksnap of when they made 太ネギとベーコンと柚子胡椒の和風パスタ.
のんぺー
のんぺー @cook_40025829

めんつゆベースの柚子胡椒パスタは味つけ簡単！旬のおネギは甘みもあって相性バツグン！
このレシピの生い立ち
美味しそうな下仁田ネギ系の岩岡ネギというネギを和風パスタで食べてみたかったから！

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材料

2人分
  1. 太ネギ(下仁田ネギ) 1本
  2. ベーコン 2枚
  3. ニンニク 1〜2片
  4. オリーブオイル 大2
  5. めんつゆ(追いがつおつゆ) 大2〜3
  6. しょうゆ 小1
  7. 柚子胡椒 小1/2さじ
  8. パスタ 2人前
  9. 塩、コショウ 適量

作り方

  1. 1

    太ネギを好みの幅に斜め切りにする。私は細めにしました。
    ベーコンも1センチ幅に切る。

    この間にパスタを茹でておく。

  2. 2

    ニンニクはみじん切り、柚子胡椒はしょうゆで溶いておきます。

  3. 3

    みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、ベーコン、ネギと入れて炒める。
    塩、コショウをする。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら湯切りをして、具を炒めているフライパンに入れる。
    めんつゆ、しょうゆで溶いた柚子胡椒を入れる。

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

ネギは火を通しすぎるとトロトロになりすぎてしまうので、パスタの茹で時間を考えてフライパンに投入すると食感も残っていいと思います！

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レシピ作者

のんぺー
のんぺー @cook_40025829
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「てーげー」とは沖縄の言葉で「適当」という意味です＾＾沖縄大好き、お料理大好き・・・だけどいつも気まぐれ、大雑把！レシピ、分量もほぼ「てーげー」ですのであしからず・・・(^^♪
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