あじのソテー トマトソース
あやうっちゅ @cook_40055857
フレッシュトマトソースが美味しい‥‥
フライパンひとつで仕上げる簡単なソテーです！
このレシピの生い立ち
簡単にさっぱりと食べたくて‼︎
あじのソテー トマトソース
フレッシュトマトソースが美味しい‥‥
フライパンひとつで仕上げる簡単なソテーです！
このレシピの生い立ち
簡単にさっぱりと食べたくて‼︎
作り方
- 1
あじはフライ用に調理してあるものを買ってきました。ペッパーソルトを適量ふり、小麦粉を薄くまぶす。
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- 2
玉ねぎ、トマトは1cm角に切る。
- 3
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1のあじを皮目から中火で2〜3分焼く。焼き色がついたら返してさらに焼き、器に盛る。
-
- 4
3のフライパンの汚れを拭き、オリーブ油大さじ1/2を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマトを加えて水気を飛ばす。
-
- 5
塩小さじ1/2とこしょう少々で調味し、あじのソテーの上にかける。
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コツ・ポイント
今回はトマトが少なく、玉ねぎが多すぎたようです。お好みの量でソースを作ってみて下さい。
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