アプリでひらく作り方
- 1
春雨は水で5分もどす。
なす・人参は斜め薄めの半月切り。長葱はみじん切り。ハムは1㎝幅の細切り。 -
- 2
大き目のフライパンに、胡麻油・トウチジャン・人参・なす・長葱・しお・胡椒を入れ強火で炒める。
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- 3
なすがしんなりしたら、ハム・春雨・水と、鍋肌に酒・醤油を回し入れて炒め合わせ、味見して塩・コショウで味を調え火を止める
- 4
器に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
【3】で、最後に味を調える塩とコショウは、ハムにも塩気があるので、必ず味見をして調整して下さいネ。
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