離乳食中期☆蕪としらすの和風あんかけ豆腐

もりさらら
もりさらら @cook_40063461

彩りよく食べやすい一品を!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいた豆腐とかぶを使う料理を考えました。

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材料

  1. かぶ 5mm輪切り一つ
  2. にんじん 5mm輪切り一つ
  3. しらす 20g
  4. 和風だし 大さじ3
  5. 水溶き片栗粉 少々
  6. 豆腐 65g
  7. だし醤油 BF あれば少量

作り方

  1. 1

    かぶ、にんじんをみじんぎりにしてシリコンスチーマーに水をいれてレンジで2〜3分、歯茎で潰せる硬さまでゆでる

  2. 2

    お湯を沸かしてしらすにかけ塩抜き➕豆腐の表面にかけておく

  3. 3

    和風だしに醤油、片栗粉をまぜ弱火にかけてとろみがつけば豆腐以外の食材とまぜる

  4. 4

    豆腐にかけてできあがり!

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レシピ作者

もりさらら
もりさらら @cook_40063461
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