今が旬！甘長ししとうの肉巻き

甘長ししとうを縦半分に切り、中の種をきれいにとります。

オクラを塩ずりして、そのまま熱湯にいれて３分ほど茹でます。

茹でたオクラの頭をカット！

早速、お肉でオクラとししとうを巻いていきます。
野菜が見えないように。

オクラとししとうを巻いたお肉をバットに入れて、塩コショウで軽く味付けして、片栗粉を全体に薄くまぶします。