初夏におすすめ!新たまねぎと鮭のマリネ

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

あっさりした味わいが初夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

朝、昼、晩とどんなシーンにも合う一品です。今が旬のグリンピースで彩りと食感をプラスしました!

初夏におすすめ!新たまねぎと鮭のマリネ

あっさりした味わいが初夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

朝、昼、晩とどんなシーンにも合う一品です。今が旬のグリンピースで彩りと食感をプラスしました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 生鮭 2切れ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 酢  大さじ1
  4. 玉ねぎ 300g
  5. グリンピース 30g
  6. レモン輪切り 適量
  7. 調味料 (以下、よく混ぜる)
  8. ・酢 100ml
  9. オリーブオイル 大さじ2
  10. ・白ワイン 大さじ2
  11. レモン 大さじ2
  12. ・塩  小さじ1/2
  13. ・砂糖 小さじ1
  14. ・ブラックペッパー 少々
  15. ・にんにくすりおろし お好みで
  16. 仕上げ
  17. イタリアンセリ 適量

作り方

  1. 1

    今回はグラン オーバルLサイズを使用します。

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水に取り、水気を切る。鮭に塩こしょうをする。グランに鮭を入れ、酢を振りかける。グリンピースを加える。

  3. 3

    蓋をして、電子レンジ600W 2分~2分30秒加熱する。鮭の骨と皮を取り除き、身をほぐす。

  4. 4

    グランにたまねぎ、調味料を加えてよく混ぜる。レモン輪切りを載せ、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    器に盛り、ブラックペッパーを振る。パセリを添える。

  6. 6

    塩鮭を使用する場合は、調味料から塩を外してください。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
もっと読む

似たレシピ