我が家のとうもろこしの天ぷら

クックヤマジュン
クックヤマジュン @cook_40101866

あまり普段のご家庭ではしないかも?しれませんが、とうもろこしは美味!甘い!
天ぷらにあいますよ。(=^_^=)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたとうもろこしの天ぷらが美味しく、それ以来我が家の天ぷらの定番です。

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材料

12個程度
  1. ボイルとうもろこし 1本
  2. サラダ油 適量
  3. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    とうもろこしの横三等分ぐらいに切る。

  2. 2

    縦に粒のギリギリを真っすぐにこそげ落とすようにきる。

  3. 3

    衣の割合は各ご家庭の割合でいいです。私は市販の天ぷら粉を使いました。

  4. 4

    とうもろこしを衣にくぐらせてサラダ油で揚げる。

  5. 5

    こげないように短時間でいいと思います。あまり触らないほうがくずれません。

  6. 6

    バラバラになったトウモロコシは最後にまとめて、スプーンに入れ衣と一緒にしてサラダ油へ入れるとかき揚げみたいになります。

  7. 7

    写真はトウモロコシとピーマンのてんぷらです。塩や天つゆで食べます。

コツ・ポイント

とうもろこしは冷蔵庫で冷やしておく。
バラバラになってしまったらかき揚げ風にします。

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レシピ作者

クックヤマジュン
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自己流で我が家料理ばかりですがレシビに残すことが楽しい〜〜今日この頃です(*^_^*)まだまだ勉強中!美味しい、気持ちを込めた手料理目指して頑張り中^ - ^
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