簡単♪◇卵不使用◇米粉と大豆粉のマフィン

いとまきまきこ
いとまきまきこ @cook_40223996

ボウルにどんどん混ぜるだけ♪
簡単!ふっくら!グルテンフリー♪
30分あれば出来ちゃいます♪( ´▽`)
甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーをしているので、米粉でお菓子が作りたかったので。

簡単♪◇卵不使用◇米粉と大豆粉のマフィン

ボウルにどんどん混ぜるだけ♪
簡単!ふっくら!グルテンフリー♪
30分あれば出来ちゃいます♪( ´▽`)
甘さ控えめ。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーをしているので、米粉でお菓子が作りたかったので。

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材料

マフィンカップ3個分
  1. 白ごま 20g
  2. 無調整豆乳 100cc
  3. てんさい糖 13g
  4. ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 5g
  5. 米粉 60g
  6. 大豆粉 20g

作り方

  1. 1

    ボウルに太白ごま油を入れる。

  2. 2

    豆乳を少しずつよく混ぜながら加えていく。

  3. 3

    てんさい糖を入れ、混ぜる。

  4. 4

    ベーキングパウダー、米粉、大豆粉を加え混ぜる。

  5. 5

    マフィンカップ3個に等分に分ける。
    170℃に温めておいたオーブンで17分焼く。

コツ・ポイント

特になし!
どんどん混ぜるだけ♪
米粉だけだと白くて美味しそうに焼けないので大豆粉を足してみたら美味しそうな色になりました♪
(ちなみに、写真の白いのは米粉だけ。)

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