あゆそうめん

平松食品
平松食品 @bisyoku

『あゆ甘露煮』のつくだ煮をつかって、いつものそうめんを、少し豪華にしてみましょ。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

あゆそうめん

『あゆ甘露煮』のつくだ煮をつかって、いつものそうめんを、少し豪華にしてみましょ。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. あゆ甘露煮 2尾
  2. そうめん 2人分
  3. 山芋 1/4本
  4. 卵黄 2個
  5. ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  6. 白ごま 小さじ2
  7. 大葉 2枚
  8. めんつゆ 適量(お好みで)

作り方

  1. 1

    素麺を茹で、ザルに取り、冷水でよく洗っておく。

  2. 2

    あゆ甘露煮を一口大に切り、山芋はすりおろしておく。

  3. 3

    器に、そうめん、あゆ甘露煮、山芋、卵黄、ねぎ、白ごま、大葉を彩りよく盛り付ける。

  4. 4

    冷やしためんつゆをつけ、出来上がり。

コツ・ポイント

使用つくだ煮「あゆ甘露煮」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61202/61221/t02/list.html

頭も食べられるのですが、目が合うと食べられない!という方は、思い切って取り除いてしまいましょう。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
平松食品
平松食品 @bisyoku
に公開
大正11年創業。豊かな自然、豊富な海と山の幸、そして清らかな水に恵まれた愛知県豊橋市において、日本の伝統食品である佃煮作りを営んでまいりました。この地に育まれた佃煮を新しい時代に即したカタチへと進化する為、日々佃煮作りに励んでいます。http://www.bisyoku.com/
もっと読む

似たレシピ