レトルトカレーうどん☆残り物を利用して♡

材料を切る。
長ネギは、斜め切り。
人参は、短冊切り。
しめじは、石づきをとる。
お肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに先ほど切った材料を入れて、炒める。
※お肉から、油がでるのでサラダ油は使いません。

中火で3分くらい炒めたら、水とめんつゆを入れてフツフツするまで煮る。

人参を味見し、硬さがお好みになればレトルトカレーを入れる。
よくかき混ぜて、フツフツなるまで煮る。

カレーを煮ている間に、冷凍うどんを表示時間どおりにレンジで解凍し、器に盛っておく。

煮えたカレーを器に盛れば出来上がり♡
ゆで卵は、入れなくてもオッケーです。

ちなみ、私が今回使ったのはこちらのレトルトカレーです^_^