ごっちゃ煮(筑前煮)

Name: ごっちゃ煮(筑前煮)
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん １本; 鶏肉 230g; ごぼう １/２本; 里芋 6個; こんにゃく 半分; しいたけ 3個; いんげん お好みで; ☆しょうゆ 大６; ☆砂糖 大3; ☆酒 大２; ☆だし(顆粒) 大１; ☆水 400g

エリートニート @cook_40259999

今回、しょうゆは減塩しょうゆを使ってるので多めですが普通のしょうゆを使ってれば大5でいいと思います
このレシピの生い立ち
食材が余った時に煮物にしちゃえば余った感出ないと思ったので…

ごっちゃ煮(筑前煮)

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エリートニート @cook_40259999

材料

4人

にんじん１本
鶏肉 230g
ごぼう１/２本
里芋 6個
こんにゃく半分
しいたけ 3個
いんげんお好みで
☆しょうゆ大６
☆砂糖大3
☆酒大２
☆だし(顆粒) 大１
☆水 400g

作り方

1

野菜たちを好きな切り方で切っておく
2

肉をごま油で軽く炒める(中火)
3

最初に切った野菜も入れて一緒に1～2分くらい軽く炒める(強中火)
4

☆を入れて煮込む
5

お皿に盛り付けて完成‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬

コツ・ポイント

煮込みは圧力鍋が最強です

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エリートニート @cook_40259999

2019/09/07 14:20に公開

料理初心者です‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝

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