アプリでひらく作り方
- 1
ボールに鶏むね肉をそぎ切りにして、◎を入れて混ぜ合わせる。
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- 2
20分位置く。
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- 3
蓮根を5ミリ位に厚さに切って酢水に漬けておく。
ザルに空けて水分を切る。 -
- 4
油をひいて蓮根を炒める。
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- 5
焼き色が付くように焼く。
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- 6
一旦、キッチンペーパーの上に取り出しておく。
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- 7
少し油を足して、鶏むね肉を焼く。
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- 8
両面に焼き色が付いたら取り出して、レンジで中まで火を通す。
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- 9
ボールの中で蓮根と合わせる。
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- 10
油やうま味をきちんと和える。
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- 11
有れば緑のものを添えて。
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コツ・ポイント
醤油こうじは焦げやすいので、今回はあえて…
焼き色を付けたら、レンジで中まで火を入れました。
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フライパン１つ！鶏カボれんこん中華炒め！ フライパン１つ！鶏カボれんこん中華炒め！
鳥むね肉は柔らか！れんこんはシャキシャキ！かぼちゃはホッコリ！甘辛味の中華炒めでボリュームがあってご飯がすすむおかずです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982092
