スイカの葛プリン
HANAベジ♡ @cook_40193981
スイカの大好きな、子供のお誕生日に作りました。
葛粉と寒天Pでプリンのような食感になります。
このレシピの生い立ち
葛粉と寒天Pの組み合わせで、ゼラチンに変わるヘルシースイーツを作りたかったので。
スイカの葛プリン
スイカの大好きな、子供のお誕生日に作りました。
葛粉と寒天Pでプリンのような食感になります。
このレシピの生い立ち
葛粉と寒天Pの組み合わせで、ゼラチンに変わるヘルシースイーツを作りたかったので。
作り方
- 1
小玉スイカは、大きさによるが3/4程度使用し、皮とタネを取り除き、ブレンダーなどでジュース状(500ml分)にする。
- 2
①を鍋に移し、レモンオイル以外の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
中火で、フツフツとしてくるまで木ベラなどで混ぜる。 -
- 3
トロミがついてきたら、火を止める。
レモンオイルを入れて混ぜわせる。 -
- 4
③を容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ぐらい冷やす。
外しておいたタネや、残りのスイカをお好みで飾る。
コツ・ポイント
スイカの甘さによって、入れる糖分は調整して下さい。
鍋に材料入れて、沸騰してトロミが出るまで根気よく混ぜるのがポイントです。
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