我が家の完成形生ハム巻きハンバーグ

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kimipuku
kimipuku @cook_40098740

お肉好きにはたまらない！インパクトも味も最高！生ハムを巻いて焼いちゃう！？
このレシピの生い立ち
肉肉しいハンバーグが食べたくて作りました！

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材料

  1. ひき肉 400g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ベーコン薄切り 5枚
  4. 塩 小さじ1
  5. 卵黄 1個
  6. クローブ 小さじ1
  7. オールスパイス 小さじ1
  8. ナツメグ 小さじ1
  9. 生ハム お好み

作り方

  1. 1

    ひき肉に塩を混ぜ白く粘りが出るまでこねる。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎと細かく刻んだベーコンと卵黄を入れてさらにこねる。

  3. 3

    クローブ、オールスパイス、ナツメグを入れこねる。

  4. 4

    形を作り、ハンバーグの周りに生ハムを巻く。

  5. 5

    あとは火が通るまで焼きます。

コツ・ポイント

塩を入れてから白く粘りが出るまでこねる！これができないとジューシーなハンバーグができません。

ベーコンは薄切りの5枚入りパックとかを細かく刻むだけでok！
生ハムは切り落としでもサラダ用の小さめの生ハムでも巻ければ大丈夫です！

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レシピ作者

kimipuku
kimipuku @cook_40098740
に公開
ハンドメイド作家、Twitchストリーマー。いつもの料理を少しアレンジして、ちょっと違ったメニューに！美味しく簡単に作れちゃう料理を掲載しています！
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