焼さばゴハン

kn39
kn39 @cook_40282339

某お店からのインスパイア
このレシピの生い立ち
大好きなお店の料理を自宅でもなんとかして食べたいがために、いろいろ試行錯誤しました。

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材料

2〜3人分
  1. さば 半身
  2. コメ 3合
  3. 適量
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. さけ 大さじ3
  7. 顆粒だし 5g
  8. いりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    コメを洗い30分程度水に浸しておく。

  2. 2

    さばに塩をふり
    グリルで皮目が少しこげる程度焼く。

  3. 3

    コメの水を減らし、
    しょうゆ、みりん、さけ、顆粒だしを加え、
    水分を調整する。

  4. 4

    焼いたさばをのせ、
    炊飯する。

  5. 5

    炊飯が完了したら、
    ゴマをふり完成。

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