豚肉のハニーマスタードソテー☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
豚肩ロース肉を使った、お洒落でがっつりな一品♡マスタード香る甘辛なソースとジューシーで旨味たっぷりの豚肉がベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
お肉はシンプルなソテーやステーキが好みですが、たまには違った楽しみ方をしたく思いつきました♡見た目よりもあっさりとした味わいです♡
豚肉のハニーマスタードソテー☆*+
豚肩ロース肉を使った、お洒落でがっつりな一品♡マスタード香る甘辛なソースとジューシーで旨味たっぷりの豚肉がベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
お肉はシンプルなソテーやステーキが好みですが、たまには違った楽しみ方をしたく思いつきました♡見た目よりもあっさりとした味わいです♡
作り方
- 1
豚肉は常温に戻し水気を拭き取る。両面に塩胡椒する。
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- 2
aの材料を混ぜ合わせておく。
-
- 3
オリーブオイルを熱したフライパンに1を並べ、下半分の色が変わるくらいまでじっくりソテー。
-
- 4
3を裏返し9割方火が通ったら
-
- 5
2を投入し、外から内に混ぜ、お肉にもかけながらとろみ付けする。
-
- 6
程よく仕上がったら消火。そのまま少し余熱放置しお皿へ。和にも洋にも合う、お洒落でボリューミーなメインの完成です☆*+
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コツ・ポイント
お肉は焼きすぎると固くなるのでご注意ください♡お弁当にもお勧めです♡生姜焼き用のお肉でも♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984847
