作り置き！ チャーシューの中華和え。

クックSRY65F☆'s cooksnap of when they made 作り置き！ チャーシューの中華和え。.
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きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

市販のチャーシューでも美味しいです。
ご飯もすすみますが、お酒のあてにもぴったり！

このレシピの生い立ち
チャーシューを沢山仕込んで、色々な料理に使いたかったので。

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材料

2～3人分
  1. チャーシューレシピID : 18857298 70～80g
  2. もやし 1/2袋
  3. ニラ 1/2束
  4. きゅうり 1本
  5. ◎醤油 大さじ2
  6. ◎砂糖 小さじ2
  7. ◎米酢 大さじ2
  8. ◎花椒 10振り
  9. ◎ごま油 小さじ2
  10. ◎ラー油 小さじ1/2～1(お好みで)
  11. ◎生姜(みじん切り) 10g
  12. ◎ネギ(小口切り) 1本分

作り方

  1. 1

    きゅうりは太めの千六本に切り、塩小さじ1/2(分量外)を振って水抜きをする。

  2. 2

    ニラは3～4センチに切り、もやしと一緒にサッとゆがいてザルにあけておく。

  3. 3

    チャーシューを太めの千切りにする。

  4. 4

    ボウルに◎を合わせる。

  5. 5

    きゅうりとゆがいておいた野菜の水を絞ってボウルに入れ、チャーシューも入れて和える。

  6. 6

    花椒はこの商品を使用しました。

  7. 7

    本格派！オーブンにお任せ和風チャーシュー
    レシピID : 18857298

  8. 8

    ブログ、始めました。
    livedoor『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』

コツ・ポイント

とっても簡単！和えるだけです。
野菜の水分はしっかり絞っておいた方が味がぼやけません。
花椒はお好みで増減して下さい。
今回は多めに入れています。

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レシピ作者

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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