砂肝煮♪ (梅干し入りの甘辛煮)

オジョー♪
オジョー♪ @cook_40145005

甘辛く煮た砂肝です。放置するだけで簡単♪
さっぱりといただけます(^^)/
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
隠し味の梅干しがとても良い味を出してくれます♪

砂肝煮♪ (梅干し入りの甘辛煮)

NEKOほっぺ's cooksnap of when they made 砂肝煮♪ (梅干し入りの甘辛煮).
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クックMUT2MI☆'s cooksnap of when they made 砂肝煮♪ (梅干し入りの甘辛煮).
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甘辛く煮た砂肝です。放置するだけで簡単♪
さっぱりといただけます(^^)/
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母から教わったレシピです。
隠し味の梅干しがとても良い味を出してくれます♪
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材料

2人分
  1. 砂肝 300g
  2. ☆酒 大2
  3. ☆みりん 大1
  4. ☆醤油 大1.5
  5. ☆三温糖 小2
  6. ☆生姜 15g
  7. ☆梅干し 1粒

作り方

  1. 1

    砂肝を洗い、食べやすいように切ります。

  2. 2

    生姜を細切りにします。

  3. 3

    ①と☆を鍋に全て入れます。

  4. 4

    火にかけ　中火弱で煮ます。(8分程度)
    【アルミホイルで落とし蓋をすると混ぜずに放置できます】

  5. 5

    煮汁が少し残る程度で完成です。

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮るのが良いです。
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つくれぽ (9)

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食べることに幸せを感じる毎日♡作る楽しさも味わいたいと思います(*ˊ˘ˋ*)♪東海地方出身。現在 夫＆娘 お猫様たちと生活中♪2016年に東北に移住。2020年2月に娘が誕生♪最近ではパクパク食べては美味しいー！と満面の笑みをくれます♡皆様のレシピに感謝だよ〜♡♡※随時 レシピを見直し更新中です。簡単時短調理に出来ないかな？(*´ω｀*)♪
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