ビールを使ったラタトゥイユ風
☆ぱりゅりゅ☆ @cook_40148159
飲みきれなかったビールでひと味違ったラタトゥイユが出来ました！適度な苦味がハマります！
このレシピの生い立ち
珍しくビールが飲みたくなったものの、ひとくちでギブ(Ｔ＿Ｔ)サランラップを掛けたままの炭酸抜けビールが冷蔵庫から出てきたため爆
あまり野菜と洋風ごった煮しました笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にフォークで穴を開け、ひとくち大に切る。
切った鶏肉にクレイジーソルトで下味を付けておく。 - 2
下味を付けている間に野菜を好きな大きさに切っておく。
- 3
オリーブオイルを深めのフライパンで熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。香り立ってきたらトマト以外の野菜と鶏肉を炒める。
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- 4
トマトを入れ、形が崩れるまで炒める。
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- 5
形が崩れてきたところにビールを静かに注ぎ入れ、コンソメも投入。
-
- 6
煮立ってきたら、ローズマリーとローレル、ケチャップと醤油をいれ、好みの味になるまでとろ火でひたすら煮る。
コツ・ポイント
な〜んにもないです！
冷蔵庫のお掃除に最適、そうはとても見えないお得？メニューです( *｀ω´)
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