☆高圧鍋で黒豆の蒸し大豆☆
ひろハッティ @cook_40109901
蒸すことでお豆の栄養を逃さない！もっちりでそのままでもほんのり甘い♫糖質制限にも◎
このレシピの生い立ち
蒸し大豆にはまり、黒豆でも作ってみました(^^)
☆高圧鍋で黒豆の蒸し大豆☆
蒸すことでお豆の栄養を逃さない！もっちりでそのままでもほんのり甘い♫糖質制限にも◎
このレシピの生い立ち
蒸し大豆にはまり、黒豆でも作ってみました(^^)
作り方
- 1
黒豆をたっぷりの水に6時間〜一晩浸ける。
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- 2
6時間後、水を吸収してふくらんでます。
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- 3
高圧鍋に水を入れて蒸し台をセットする（我が家のは蒸し台の真ん中に穴があいてるので小皿で穴をふさいでいます）。
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- 4
蒸し台の上にざるにあげで水を切った2の黒豆をのせ、蓋をして強火にかける。
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- 5
おもりが大きく振り始めたら弱火で3分で加熱を止めて、フロートが降りたらできあがり！
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コツ・ポイント
ワンダーシェフの高圧鍋を使用しています。
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