ほうれん草のカルボナーラ
ebimaru894 @cook_40138500
牛乳ととろけるスライスチーズで簡単に濃厚カルボナーラが作れちゃいます♪カロリーを気にしてパスタを食べるの我慢しなくてOK
このレシピの生い立ち
生クリームを使わないヘルシーな野菜を使ったパスタを食べたくて（笑）
ほうれん草のカルボナーラ
牛乳ととろけるスライスチーズで簡単に濃厚カルボナーラが作れちゃいます♪カロリーを気にしてパスタを食べるの我慢しなくてOK
このレシピの生い立ち
生クリームを使わないヘルシーな野菜を使ったパスタを食べたくて（笑）
作り方
- 1
ウインナー、玉ねぎをスライスして油をひいたフライパンで炒めます。
- 2
えのきを1/3のサイズにカットして炒めた玉ねぎとウインナーの中に
- 3
しんなりしたら牛乳を入れて沸騰したらとろけるスライスチーズを入れて混ぜます。チーズが溶けてくるとトロミが出てきます。
- 4
ほうれん草を入れて色がきれいな緑色になったらアルデンテに茹でたパスタを入れてからめます。
- 5
卵黄をのせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ほうれん草は先に入れてしまうと加熱し過ぎて黒くなってしまうので後入れでしんなりする程度でオッケーです。チーズの塩気があるのであまり必要ありませんが、ソースの味を見て足りない場合は塩を入れて調整してくださいね。
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