1人前にネギ1束どーん！！ネギ焼き☆★
ゆぅこａ @cook_40265901
だしがしっかり効いていてお酒に合いそう！
私、お酒飲まへんからわからへんけど。。
このレシピの生い立ち
たまにネギ焼きが猛烈に食べたくなり、つくるやつ。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを小口切り、豚バラ肉を2センチ幅、かまぼこを千切りにする
- 2
小麦粉、片栗粉、だしのもと、卵をボウルに入れ、混ぜながら水を少しずつ入れる
- 3
2のボウルにカツオ節と天かすとかまぼこ、ネギを入れ、混ぜる
- 4
フライパンに油を少量ひき、豚バラ肉を並べ入れ、表裏焼き、その上に3を流し入れ中火で5分程焼く
- 5
裏返し、フタをして5分程蒸し焼きにする
- 6
フタをとって再度裏返し、強火でカリッとさせたら出来上がり
コツ・ポイント
2の生地を作る段階でゆるくなりすぎないように様子をみながら少しずつ水を入れてください
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