チンジャオロース
ちぃぱん★ @cook_40182091
砂糖入れなくてもオイスターソースの甘み、甜麺醤のコク、片栗粉のとろみがあり美味しくご飯が進むおかずです★
このレシピの生い立ち
ピーマンを美味しいおかずにしたくて。
チンジャオロース
砂糖入れなくてもオイスターソースの甘み、甜麺醤のコク、片栗粉のとろみがあり美味しくご飯が進むおかずです★
このレシピの生い立ち
ピーマンを美味しいおかずにしたくて。
作り方
- 1
牛肉を細切りにしてビニール袋に入れ、下味をつけます。
モミモミして冷蔵庫で15〜30分程寝かします。 - 2
ピーマンそれぞれを細切りに切ってもやしも水洗いしときます。◉の調味料を作っときます。
- 3
フライパンを熱してごま油をしいて
牛肉を炒めます。
固まってるのでほぐしながら。ここで塩を全体的にかけながら炒める。 - 4
ピーマン、もやしを入れ◉の調味料を入れ、全体がなじんだら胡椒をかけ皿に盛って完成！
コツ・ポイント
牛肉は中火で、野菜投入後は強火でさささっと！
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