薄力粉はふるっておく。
型にシートを敷いておく。
オーブン180度で予熱開始。
湯煎のお湯をわたす。

ボールに卵、グラニュー糖を入れ、湯煎にかけ、まぜながら人肌くらいの温度まであたためる。

湯煎からおろし、もったりするまでハンドミキサーでまぜ、できたら低速にしてキメを整える。

ふるった薄力粉をいれ、ヘラでまぜ、生地をつくる。

型に流し入れ、一度落とし、空気を抜き、180度で10分焼く。

焼けたら、一度落とし型から外し粗熱をとる。ラップで包んでおく。

デコレーションする。