サバと白ネギの蒸し焼き、焼き肉のタレ味

plushenko2
plushenko2 @cook_40070142

サバと焼肉のタレがマッチしています。
このレシピの生い立ち
スーパーの試食で食べて、作ってみました。
油で焼かずに、酒で蒸し焼きにしてヘルシーにしています。

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材料

2人分
  1. サバ 半身
  2. 白ネギ 1束
  3. 焼肉のタレ 適宜
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    白ネギは斜めに切り、サバは骨を取り除き、一口大にそぎ切りする。

  2. 2

    鍋に、1のネギ、サバを重ね入れ、酒を振って、蓋をし、弱火にかけて、蒸し焼きする。

  3. 3

    サバに火が通ったら、焼肉のタレを加えて、木べらで混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

サバの骨をきちんと取り除いておく。

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レシピ作者

plushenko2
plushenko2 @cook_40070142
に公開
子どもがアトピーで、卵、乳、砂糖、油を除去しています。今ではアトピーもだいぶ治り、卵、乳も少し食べられますが家では除去を継続中。油不使用なので、揚げ物が出来なかったけど去年、ゼロフライヤーを購入してノンオイルの揚げ物が出来るようになりレパートリーも少し増えました。除去食でも、美味しく楽しい食卓です。
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