◆サクサクとろ～り♪ポークチーズカツ◆
★結衣★ @cook_40054959
衣サクサク＆中からチーズがとろ～り♪ポークチーズカツはいかがですか !o(⌒囗⌒)oΨ
このレシピの生い立ち
チーズ大好きな子どもたち♪
豚肉との相性もバツグンなので、しその葉と共に挟んでトンカツにしてみました。
揚げたては衣サクサク＆中からチーズがとろ～り o(^▽^)o
とっても美味しいですよ～ ❤
アプリでひらく作り方
- 1
① 豚肉は軽く肉叩きで伸ばし塩コショウする。
４枚並べた豚肉の上に、半分に折ったチーズをしその葉で包み乗せる。 -
- 2
② ①の上に豚肉を１枚ずつ乗せ、しっかりくっつける。
●を耐熱容器に入れラップをし、レンジ(500ｗ)で30秒チンする。 -
- 3
③ ②の豚肉にトンカツの要領で、小麦粉・卵・パン粉を付ける。
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- 4
④ フライパンを熱し(中弱火)、多めのサラダ油(大さじ３～５位)で両面２、3分、こんがり揚げ焼きする。
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- 5
⑤ ④をお好みの野菜とともに皿に盛り、②の●ソースをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚肉に卵を付けるのにトンクを使い、パン粉はボールに入れてその中でゆすってまぶすと、手が汚れず簡単綺麗に衣を付けることができます。
スライスチーズは熱で溶けて流出するのを防ぐため、とろけないタイプを使いましょう ヽ(=´▽`=)ﾉ
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