きゅうりのマリネ☆

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いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197

冷たくてサクサクきゅうりのマリネは食欲をそそります♪
後味サッパリはこの季節にうれしいおかずです*^^*
このレシピの生い立ち
「ファミリーマートコレクション」を使ったモニターレシピ♪です。
レモンも加えて爽やかなひと品にしてみました^^☆

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材料

4人分
  1. ★きゅうり(乱切り) 4本
  2. ★玉ねぎ(スライス) 1/4コ
  3. ★人参(千切り) 1/6本
  4. 塩 小さじ1
  5. ☆すし酢 100㏄
  6. ☆レモン汁 大さじ1
  7. ☆ハチミツ 小さじ1
  8. ☆ブラックペッパー 適量
  9. ☆ファミリーマートコレクション　エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  10. トマト(湯むき角切り) 1コ

作り方

  1. 1

    ボウルに★と塩を入れて混ぜ合わせ10分程置き水気をしっかり切る

  2. 2

    ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    密閉袋に①・②を入れてもみ込み、冷蔵庫に一晩置いておく

  4. 4

    器にトマトを入れる

  5. 5

    トマトの上に液とともに③を盛り付ける

コツ・ポイント

トマトは一緒に漬け込むと実や種が散らばるので
食べるときに加えた方が見た目が良さそうです。
彩りよくトマトを加えましたが、無くても問題なく美味しいです。

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レシピ作者

いっちゃこりん
いっちゃこりん @cook_40090197
に公開
パソコンやスマートフォンで、色々なレシピを参考にさせていただいてます。アイデアあふれるお菓子やお料理がたくさんあって楽しくて(^-^)p食べるのも好きですが、喜んで食べてくれる人の笑顔が大好き(^0^)/♪よろしくお願いします。
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