残り野菜で簡単スタミナ肉みそ丼
だれきち @cook_40063014
暑い季節、食欲も落ちる↓
冷蔵庫の残り野菜を上手く使って美味しいスタミナ丼！
このレシピの生い立ち
暑さと疲れで食欲が落ちてきた旦那さんのスタミナ源になればと思い…
ガッツリ食べてくれました！
冷蔵庫のハンパ野菜の片付けにもなりますョ♪
たっぷり野菜も摂れます≧∀≦
残り野菜で簡単スタミナ肉みそ丼
暑い季節、食欲も落ちる↓
冷蔵庫の残り野菜を上手く使って美味しいスタミナ丼！
このレシピの生い立ち
暑さと疲れで食欲が落ちてきた旦那さんのスタミナ源になればと思い…
ガッツリ食べてくれました！
冷蔵庫のハンパ野菜の片付けにもなりますョ♪
たっぷり野菜も摂れます≧∀≦
作り方
- 1
野菜を切っておく。
たっぷり使おう（^∀^） -
- 2
みじん切りにしたニンニクとショウガをゴマ油をひいたフライパンで軽く炒め香りを出す。
- 3
①に、ひき肉を入れほぐしながら炒める。
-
- 4
③に軽く火が通ったら野菜ときのこを投入し炒める。
-
- 5
④に火が通ったら七味・ゴマ以外の調味料を入れ味を絡ませる。
味をみて好みの味にして下さい。
少し水気を飛ばすよう炒って。 -
- 6
ドンブリにご飯を盛って④をたっぷりかける。
- 7
お好みで七味唐辛子・ゴマ・温泉卵を♪
-
- 8
温泉卵は、沸騰したお湯に１００ｃｃ程度の水を入れ、卵を殻のまま投入。火にかけずそのまま１０～１３分置いておく。
コツ・ポイント
野菜やキノコはお好みのものを使って。
水気の多いモヤシ等は味が薄くなるうえ、水っぽくなるので注意。
調味料はお好みの濃さに調整して下さいね。
切って・炒めて・絡ませる だけなので簡単です。
多めに作って冷ややっこにのせても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19994990
