キムチの残り汁リメイク★即席キムチ和え

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

キムチが少し残ったら、残り汁リメイクでキムチ和えにしちゃってください★
サッパリしたキムチ味になります♡
このレシピの生い立ち
キムチがほんの少し残った時に、食べる程ないけどこのクズキムチと汁を使いたい!と適当に作りました(笑)

キムチの残り汁リメイク★即席キムチ和え

キムチが少し残ったら、残り汁リメイクでキムチ和えにしちゃってください★
サッパリしたキムチ味になります♡
このレシピの生い立ち
キムチがほんの少し残った時に、食べる程ないけどこのクズキムチと汁を使いたい!と適当に作りました(笑)

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材料

2人分
  1. キムチのクズ&汁 大さじ3〜
  2. キュウリ 1本
  3. プチトマト 4〜5個
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりを粗めの乱切りにし、塩を少しふって揉み込んでおきます。

  2. 2

    トマトを厚めの輪切りに。なるべくかためのものがいいです。

  3. 3

    キュウリとトマトをキムチの残りと残り汁で和えて1時間ほど冷蔵庫でなじませればできあがり。

コツ・ポイント

汁の薄いキムチの残りの場合は、キュウリを薄切りにするとか工夫して味を浸透させて下さいね!

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