さつまいもと豚肉の炒めもの
autunno26 @cook_40177554
冷めてもいけるのでお弁当のおかずにもしちゃいます
このレシピの生い立ち
この季節に大量に頂くさつまいもを、メインの料理で消費したくて、焼肉のたれなら何でも合うかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごとキレイに洗って、濡れたまま耐熱容器に入れ、電子レンジで串が通る位に加熱する
- 2
１のさつまいもを縦半分に切って半月切りにする
- 3
玉ねぎは千切り、しめじはいしづきを落としてほぐしておく
- 4
フライパンに油をひいて、３の玉ねぎ、しめじを順に炒めお皿に取り出しておく
- 5
同じフライパンで塩こしょうした豚肉を炒め、取り出しておいた４を加え混ぜる
- 6
５に２のさつまいもを加え、焼肉のたれを加えて混ぜたらできあがり
コツ・ポイント
味付けは焼肉のたれだけなので、お好みの量で。
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