アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは皮をこそげて洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
縦四等分に切り分け、好みの長さに切り分ける。
- 3
すき焼きのたれとゴボウをジップロックに入れて空気を抜き、10分ほど漬ける。
5分経った頃にジップロックを反転させる。 - 4
片栗粉をまぶし、180°Cくらいの菜種油でからりと揚げる。
コツ・ポイント
タレはジップロックでひたひたになるぐらいの量で十分です。こんがり揚げてください。
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