離乳食後期 鮭とひじきのおやき
highorn @cook_40132313
離乳食後期、手づかみレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のハンバーグが好物の子供に、魚も同じように食べてもらいたくて鮭バージョンで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をレンジで1分ほど温めて水切りする
- 2
ひじきは水で戻しておき、細かく刻む
- 3
鮭を茹でて皮と骨を取り、ほぐす
- 4
玉ねぎをすりおろす
- 5
①〜④をボウルに入れて混ぜる
- 6
片栗粉を加え、さらに混ぜる
- 7
フライパンを温めたら薄く油をひき、スプーンでタネを落とす
- 8
フタをして弱火で焼き、焼き目が付いてきたらひっくり返し、蒸し焼きにする。反対面も焼き目がつけば完成。
コツ・ポイント
タネは柔らかめでも大丈夫ですが、水っぽかったら片栗粉の量を調整してください。
余っていたので木綿を使いましたが、豆腐は絹でもOKです。
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