炊飯器で簡単ケークサレ

とうほうキッチン
とうほうキッチン @cook_40129647

炊飯器で簡単にできるケークサレです♪
東峰村産のきのこでできた”きのこのこ”を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
写真は両面焼いたもの。
炊飯器は4合炊きで、この大きさがケーキらしく焼けます。
炊飯釜がフッ素コートされていない場合は、
オリーブオイル等を塗っておくと簡単にひっくり返せます。

レシピ開発者:rinko

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材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 季節の野菜(今回はトマト 中玉1個
  3. お好みのきのこ(今回は「きのこのこ」) 大さじ1(お好みで加減してください)
  4. ヨーグルトまたは牛乳 100g
  5. 1個
  6. ベーコン(ハーフサイズ) 1パック
  7. チーズ 適量
  8. 少々
  9. 胡椒 少々
  10. お好みのハーブ(今回はバジル) 少々

作り方

  1. 1

    トマト、ベーコンを2cm角にカットする。

  2. 2

    ボウルにヨーグルト、卵を入れてよく溶く。

  3. 3

    トマト、ベーコン、チーズ、ホットケーキミックス、きのこのこ、塩、こしょう、バジルを「2.」に入れ、さっくり混ぜる。

  4. 4

    炊飯釜にケーキ種をいれて「炊飯」のスイッチを押す。

  5. 5

    保温になったら竹串をさして生地がついてこなかったら焼きあがり。

  6. 6

    *ひっくり返して5分「炊飯」すると両面こんがり焼けます。

コツ・ポイント

器はマルワ窯
https://www.facebook.com/maruwakama

きのこの粉は(農)宝珠山きのこ生産組合
http://shop.kinokokumiai.or.jp/?pid=101619537

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レシピ作者

とうほうキッチン
に公開
福岡県東峰村の伝統ある陶器『高取焼』『小石原焼』と、村で取れた野菜を使った料理のレシピを公開していますレシピのタイトルに『☆』がついているのが、『とうほうキッチン』オススメのレシピそれ以外はファンの方に教えていただいたレシピになりますこちらのページは、東峰村の東峰ムラガールズが運営しています。お問い合わせ先は tohokitchen@gmail.com 
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