なめこと卵のなんちゃってサンラータン！
竹内家のちゃんさき @cook_40272969
なめこのとろみで片栗粉いらず！
溶き卵でフワっと、なめこでトロっと、優しくピリ辛ななんちゃってサンラータンスープです☆
このレシピの生い立ち
なめこを中華にできないか…と思いついたのがこれ。
入れるだけでトロトロになるなめこなら片栗粉も必要無いし食べ応え抜群でした♡
パパっと出来てしまうので味噌汁より簡単なレベルです！
（ 2019.09.16 ）
なめこと卵のなんちゃってサンラータン！
なめこのとろみで片栗粉いらず！
溶き卵でフワっと、なめこでトロっと、優しくピリ辛ななんちゃってサンラータンスープです☆
このレシピの生い立ち
なめこを中華にできないか…と思いついたのがこれ。
入れるだけでトロトロになるなめこなら片栗粉も必要無いし食べ応え抜群でした♡
パパっと出来てしまうので味噌汁より簡単なレベルです！
（ 2019.09.16 ）
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、沸いたら弱火にし、なめこを入れる
- 2
★を全て入れる
- 3
強火にし、ボコボコ沸騰して来たら、溶き卵を流し入れ、弱火に戻し、ゆっくりとかき混ぜる
- 4
おわんに入れた後にラー油を入れて完成！
コツ・ポイント
・フワッフワな溶き卵を作るには、卵をよ〜く混ぜる！鍋に流し入れる時は、強火でボコボコ沸騰させて、全体的に回し入れる！入れた後はすぐに弱火に戻し、溶き卵が固まり始めたら全体的に混ぜると綺麗でフワッフワになります♡
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Alex Orga -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20001595
