超簡単♪和風きのこパスタ

花山花子
花山花子 @cook_40123632

だんなさんが味付けを考えた和風パスタ。創味シャンタンがポイントです。キノコはお好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
だんなさんから余ったキノコと創味シャンタンでパスタが食べたいとリクエストがあったので、生まれたレシピです。

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材料

1人分
  1. パスタ(乾麺) 1人分
  2. 塩(パスタ茹で用) 小さじ1
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/4個分
  4. しめじ 1/4株
  5. 舞茸 1/4株
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 創味シャンタン(チューブ) 5~6cm
  8. マーガリンorバター 大さじ1
  9. しょうゆ 小さじ2
  10. 塩・粒コショウ 少々
  11. 海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    電子レンジ用のパスタゆで容器でパスタをゆでる(お鍋でゆでてもOK)

  2. 2

    パスタが茹で上がる5分前くらいにフライパンを火にかけて、180℃に熱する。

  3. 3

    フライパンが温まったら、サラダ油大さじ1を入れ、玉ねぎ、しめじ、舞茸を炒める。

  4. 4

    茹で上がったパスタを湯切りし、3に入れて、軽く炒める。

  5. 5

    4に創味シャンタンを5~6cm絞り入れ、全体に馴染ませ、塩・粒コショウを入れる。しょうゆ小さじ2を入れて、馴染ませる。

  6. 6

    仕上げにマーガリン(バター)を入れ、全体にからめたら、皿に盛りつけて、ちぎった海苔を振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

電子レンジ用パスタの容器を使う場合、指定のゆで時間よりも2分ほど短縮して調理する方が、パスタののど越しが良くなります。とにかく炒めて、調味料を混ぜるだけなので、簡単です♪お好きなキノコで作ってみて下さい。

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レシピ作者

花山花子
花山花子 @cook_40123632
に公開
魚釣りと食べることが大好きなだんなさんと2人暮らし。就業先で色々な方達と知り合うのが楽しみで、派遣の仕事をしています♪基本的にズボラなので、パパッとできる料理を日々模索しています(笑)作りたくない日も家族の食事の用意はしないといけないですよね。。そんな時、上手くできたらクックパッドにアップするぞ!と頑張って作ります(笑)趣味でタロット&オラクルカードの占いをしています⭐︎
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