鮭缶と小松菜と豆腐の豆乳クリーム煮

ダイエット仙人 @cook_40409369
鮭缶のうまみがたっぷり!豆乳をつかってあっさりしたクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
豆乳と豆腐にはオリゴ糖が豊富に含まれており、腸内の善玉菌のエサになります。
小松菜はビタミンCがたっぷり。疲労回復や免疫力アップに繋がります。
鮭缶と小松菜と豆腐の豆乳クリーム煮
鮭缶のうまみがたっぷり!豆乳をつかってあっさりしたクリーム煮です。
このレシピの生い立ち
豆乳と豆腐にはオリゴ糖が豊富に含まれており、腸内の善玉菌のエサになります。
小松菜はビタミンCがたっぷり。疲労回復や免疫力アップに繋がります。
作り方
- 1
小松菜を4等分に切ります。
- 2
木綿豆腐を8等分に切ります。
- 3
フライパンに無調整豆乳、味噌、
水(150cc)を加えて味噌がしっかり溶けるように混ぜ合わせます。 - 4
豆腐、小松菜(茎部分)、鮭缶(汁ごと)を入れて火をつけます。
→中火 - 5
豆乳がふつふつと沸いたら、
小松菜(葉部分)を入れて
ひと煮立ちしたらすぐに火を止めます。 - 6
器に盛り付けて、
黒こしょうをふったら出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜は葉の部分を後で入れると煮過ぎを防ぎます。
豆乳を沸騰させすぎると分離しやすいので
注意です。
鮭缶は汁ごと入れると味がしっかりつくので
調味料が少なく済みます。
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